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2018-11-15 来源 : 尚 义
作为一种应用广泛、有较高经济价值的农产品，桑树除了可以作为生产蚕丝的原料之外，还可以用作生食食材、收获桑果、制造动物饲料和化妆品。
不过，恐怕大部分人并不了解，种植桑树还可以出产一种比黄金更为珍贵的药材，那就是?；?。
为什么日韩更重视?；?/strong>
我们中国的老祖宗在很久以前，就认识到了桑黄的药用价值，《本草纲目》中就说，?；朴谢鲋寡淖饔谩Ｎ夜窦浯持幸┲?，桑黄也主要用于治疗血崩、血淋、脱肛泻血、带下、闭经，并用于增强肝脏机能，治疗肝硬化、肝腹水等。在新疆的山区，维吾尔族的医生称“?；啤蔽⒗锖欤Ｓ酶镁瘟品谓岷?、慢性支气管炎、腹痛、感冒及各种肿瘤等疾病。
虽然中国人对?；频募壑等鲜督显?，但事实上，近些年来，在?；频难芯亢陀τ昧煊?，日韩两个国家要走在中国前面，他们对于?；频闹厥映潭确峭话?。
日本人对于?；频娜嫜芯浚鹪从诘诙问澜绱笳揭院?。
第二次世界大战中，美国人向日本的长崎和广岛两地投下了两枚原子弹，这是促成日本投降的最后一击。
战败后，由于长崎遭受了原子弹的攻击，变成了不适合人类居住的高辐射地区，所以许多幸存的长崎人，移居到了其他地方。
虽然远离长崎，但是由于在原子弹爆炸的时候，这些长崎人受到了剧烈的辐射，患癌症的概率特别高，所以很多人都在多年后因患绝症去世了。
但是与此同时，日本人发现，有 些长崎人移居到了一个小岛上，这部分人患上癌症的概率却要低得多，这 是怎么回事？
后来，通过研究发现，这座小岛上到处种满了桑树，桑林中盛产?；?，那些移居至此的长崎人，由于食用了大量的?；?，所以降低了患癌的概率。
日本人这才意识到，?；剖且恢志哂锌拱┳饔玫闹幸４哟酥?，日本对?；频囊┯眉壑到辛斯惴憾钊氲难芯?，发现?；扑嵛锟捎盏及┫赴胂赴绦蛩劳觥４送?，桑黄还有
很强的抑制癌细胞转移作用。1968 年 日本国立癌症中心的池川哲郎博士与东京大学柴田实验室合作，以?；埔吧邮堤宓乃嵛锝邢赴匝?，结
果发现对小鼠肉瘤S180 肿瘤细胞有直 接抑制作用。增殖抑制率高达96.7%，
而对正常细胞无毒。研究还表明，具有抗癌作用的物质是?；剖堤逯械亩嗵浅煞?。
此后，韩国的学者也加入到对“桑 黄”的药用功效的深入研究。1974 年韩国学者用“?；啤比斯づ嘌康奶崛∥镒隹拱┦匝?，并证实菌丝提取
物对小鼠肉瘤S180 同样具有明显的抑 制作用，这对于“桑黄”进行工业化发酵生产具有抗肿瘤活性的药物提供了重要的科学依据。
在日韩科学家对?；频难芯炕竦昧送黄菩缘慕怪?，两个国家的制药企业也纷纷跟进，生产出了许多以?；莆系目拱┮┪?。其中，日本津村株式会社将人工培植的桑黄子实体加工成了“破壁细胞超微粉末”， 在市场上可以卖到每瓶3万日元的价 格。
在日韩对?；频男枨罅吭嚼丛酱笾?，这两个国家开始大量收购中国的?；?。而此时，我们自身对“?；啤钡闹厥映潭炔还?，特别是对其抗癌功能的最新研究成果尚缺乏了解和认识，所以大量野生桑黄被日韩买家以高价买走。由于桑黄生长周期长，要长成
适合药用的大小，需要20 ～30 年的 时间，所以在大量出口之后，我国目前的?；铺烊淮媪恳丫?，东北地区的桑黄资源已经无法自然恢复。
中国?；撇翟诖瓷酥凶晕一指?/strong>
野生?；瞥ぴ?0 年以上野生老桑 树的阴面，外观像灵芝，通常长在桑树砍伐、瘤体有疤痕的部位。它的生长速度极为缓慢，生长的第一年，通体嫩黄，只有半个蛋黄大小，还没有
药效，以后被阳光照耀的一面变成黑色，开裂，表面粗糙，朝下的一面始终保持着高贵的金黄色，长到饺子那 么大需要3年时间。桑黄越大，效果 越好。
野生?；瓶捎霾豢汕?。很多地方长着数不清的老桑树，但大部分住在附近的居民一辈子也没有见过它、听说过它。所以，为了发展中国?；撇?，必须要通过人工种植的方式，来提供足量的?；圃?。
不过人工种植?；埔膊⒎且资?，首先是要保证菌种的唯一性：人工培养的?；凭刻宄晌；浦破返闹饕丛?。如何保证人工培植的是纯正?；?？生产厂家所使用的菌种就成为关键中的关键。只有找到与野生?；凭指叨认嗨?，同时又能在人工环境中健康生长的菌种，才可以生产出符合药用标准
的?；啤?
?；频闹种布际酰卜浅８丛?。众所周知，菌类都有很强的吸附金属的能力，所以一般来讲，种植桑黄多采用无土栽培。另外，种植?；苹箍赡懿竺婊〕嬖趾?，如果采取农药除虫的手段，就无法保证?；频钠分屎凸πВ匝蟹⑽夼┮┓乐尾〕婧Φ脑耘喾椒?，也是摆在种植户和企业面前的一道难题。
除此之外，在桑黄的种植过程中，温度管理、湿度管理、光照管理、通气管理都需要有科学的管理方法。
从菌种到出菇、从养菌到培育、从树种到采伐，每一个环节都需要相应的诀窍。
最后，要想让桑黄的多糖成分达 到治疗癌症的最佳状态，必须要有3 年以上的生长周期。这是一个漫长的过程，你唯一能做的就是等待。
由此可见，中国桑黄产业想要发展，面临的问题还很多。不过好在目前已经有许多科研院校和农业企业，通过积极的探索，找到了人工种植?；频穆肪?。如江苏省农业科学院就建成了江苏省首个珍稀药用菌产、学、研示范基地项目，这标志着?；平诮战写蠊婺５姆乱吧斯づ嘀?。这同时也标志着整个?；菩幸到徊讲酵牙氤醋鞲拍詈湍比”├氖谐」秩?，为真正需要的人群拨开迷雾，带来光明。
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现代研究发现，?；频囊┯眉壑捣浅９惴?，主要包含以下几个方面：
一是抗癌、抗肿瘤。桑黄是目前国际公认的生物抗癌领域中药效好的药用真菌之一。大多数实验表明，?；凭哂锌拱┬Ч?，且毒副作用小的特点。同时对化疗药物有减毒增效的作用，减少化疗的副作用。
二是?；朴性銮棵庖吆褪姑庖呋指醋饔?。其中多糖类物质是影响生物体内免疫机构的淋巴球增殖及其活性的重要物质，使之增强对外部因子的免疫性。?；贫嗵强赏ü嗵跬揪丁⒍喔霾忝娑悦庖呦低撤⒒尤轿坏拇俳饔?。
三是保肝护肝、抗肝硬化。我国研究人员在抗肝纤维化实验过程中发现，桑黄提取物不仅能?；じ蜗赴?，促进肝功能恢复，而且同时抑制肝脏内胶原纤维增生，改善肝组织结构，呈现出明确的抗纤维化效果。
四是抗氧化抗衰老。?；谱邮堤宓募状继崛∥锖腿人崛∥锓直鸲加薪虾玫那宄杂苫芰?，清除能力为 80% ～90%。能提高肝组织超氧化物
酶活性，使血清中活性氧明显降低，有较好的清除自由基能力，同时明显增强血清和肝组织中超氧化物歧化酶活性和降低丙二醛含量，从而具有抗氧化性。
五是可以调理糖尿病，降血糖。桑黄多糖能降低血糖水平，同时减少总胆固醇、三酰甘油和天冬氨酸转氨酶水平，表明?；颇茉谥瘟铺悄虿≈蟹⒒幼饔?。?；贫嗵悄芄煌ü鹘谙赴蜃拥谋泶锓乐棺陨砻庖咝吞悄虿〉姆⒄?。桑黄菌活性成分能够?；じ哐且鸬牡鞍字侍欠炙鹕?，还能通过增强肌肉组织葡萄糖利用改善胰岛素抵抗。
六是抗高脂血症。西南大学药学院研究了桑黄菌多糖的降血脂活性，结果表明桑黄菌胞内多糖和胞外多糖都具有降血脂活性，能够显著降低血浆总甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白水平，增加高密度脂蛋白水平。?；贫嗵嵌越笛钚缘南灾菩?，有望被开发为降血脂类药物。
七是治疗痛风。韩国学者在黄嘌呤氧化酶抑制试验中，发现?；凭崛∥锬芄煌耆种颇蛩岬纳桑行У匾种苹凄堰恃趸傅幕钚?，此项研究对痛风病的治疗很有意义。
八是抗前列腺增生。桑黄菌提取物能够显著增加前列腺重量，增加前 列腺间质成分80% 以上，抑制转化生 长因子 β56%以上，上述结果表明，桑 黄菌活性成分能够增大前列腺体积的原因可能是通过抑制转化生长因子而增加前列腺间质含量。
此外，?；苹褂幸志卓构簟⒖估夏瓿沾?、抗病毒、提高机体活动能力等功效。
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?；频墓π绱朔岣唬敲次颐瞧胀ㄈ嗽趺床拍馨阉淖饔梅⒒拥郊履?？服用?；?，又有哪些禁忌呢？这恐怕是消费者最感兴趣的事情。服用?；疲屑钢址椒?。第一种方法是煎服及焖泡。将?；谱邮堤灞砻婊页驹游锴逑锤删唬斜∑?，加入
1000 毫升的水，大火煮沸后，改用小 火再煎煮约40 分钟即可。于早中晚或 外出时饮用，可反复煮3到5次，直
至无味再丢弃。如果没有时间，也可以用保温杯焖泡。?；扑豢嘁兹肟冢梢灾苯右?，也可以用来煮粥煮饭或加入热牛奶中饮用。煎煮桑黄及盛放?；扑荒苁褂锰?，尽量使用陶瓷或玻璃器皿。用于治病，通常搭配等量灵芝联合用药，这是最能发挥?；乒πУ姆椒?。
第二种方法是将?；颇コ煞勰?， 装胶囊服用，每粒约250 毫克，一般 保健每天分早午晚各2粒足矣。由于 野生?；瓶赡艽嬖诔婧Γㄒ槟シ矍?
先清洗干净，然后隔水蒸5～10 分钟 完成消毒，再切片晒干磨粉。 第三种方法是炖汤。取15 ～20
克?；?，土鸡一只，土鸡切块，共入砂锅，加入适量水，大火煮开，再改小火慢炖两个小时，加入适量盐，即可食用。
另外，桑黄虽好，但和其他大部分珍贵中药一样，在服用?；频氖焙?，也有一些禁忌。由于?；菩院?，所以胃寒、寒性体质的人不宜多食。另外，长期服用?；频幕?，应该注意剂量，或偶尔吃一些性热的食物来中和一下。
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